上海最有名的土特产 (上海最有名的饭店是哪一家)

上海，作为我国的经济中心之一，其特产文化也十分丰富多彩。从精致的点心到传统的小吃，这里有着各式各样的特色土特产，不仅深受本地人喜爱，也吸引着众多外来游客。以下就为你介绍上海最有名的十大土特产，让你的上海之旅更加丰富多彩。

1. 南翔小笼包

南翔小笼包是上海最负盛名的土特产之一，距今已有100多年的历史。其特点是皮薄馅多，汤汁鲜美，轻轻咬一口，满口爆汁。相传，小笼包的诞生与一位名叫黄明贤的点心师傅有关。他将传统的包子面皮擀得更薄，并加入了猪肉馅和鸡汤汤汁，创造出这种令人垂涎欲滴的美食。

2. 上海蟹

上海蟹是中国三大名蟹之一，以其肥美鲜嫩、膏黄丰腴而著称。每年秋季，正是品尝上海蟹的最佳季节。此时，上海蟹的肉质最为饱满，蟹膏更是香甜可口。除了清蒸外，上海蟹还可以用来制作醉蟹、蟹粉狮子头等特色菜肴，味美鲜香。

3. 松江鲈鱼

松江鲈鱼是上海松江地区的特产，因其肉质细嫩、味道鲜美而享誉全国。相传，宋朝宰相文彦博曾将松江鲈鱼进贡给皇帝，皇帝品尝后赞不绝口，并赐名“松江鲈”。如今，松江鲈鱼已成为上海宴请宾客的必备菜肴之一。

4. 上海熏鱼

上海熏鱼是一种传统的小吃，是用草鱼经腌制、风干、熏制而成。其特点是色泽金黄、香气浓郁、肉质紧实有嚼劲。制作好的熏鱼无论是直接食用，还是用来佐粥、炒菜，都别有一番风味。

5. 上海酒酿圆子

上海酒酿圆子是上海一带的传统甜品，具有浓郁的江南特色。制作时，将糯米粉加入酒酿中揉成面团，再包入芝麻、核桃等馅料，煮熟后食用。酒酿圆子口感软糯香甜，酒酿的芳香与糯米的清香完美融合，令人回味无穷。

6. 八宝鸭

八宝鸭是上海的一道传统名菜，以其用料丰富、制作精细而著称。其做法是用整鸭为外皮，将糯米、莲子、桂圆、栗子等八种食材作为馅料，再经过蒸制而成。八宝鸭不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，是上海宴席上的常见菜肴。

7. 老城隍庙桂花糕

老城隍庙桂花糕是上海城隍庙的一道著名小吃，已有百年历史。其主要原料为桂花、糯米粉和糖，制作时将桂花与糯米粉混合后蒸熟，再加入糖调味。桂花糕色泽淡黄、香气扑鼻、口感软糯，是上海人中秋节必吃的传统糕点。

8. 上海滩绿豆糕

上海滩绿豆糕是一种以绿豆、白糖和糯米粉为原料制成的糕点，以其香