揭秘全球食品安全问题 (揭秘全球食品巨头的秘密 了解雀巢)

关于雀巢的一切

1867年，雀巢公司于瑞士由化学家享利·内斯特尔先生创立。内斯特尔先生研制了一种将牛奶与麦粉科学混合制成的婴儿奶麦粉，成功挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命。从此，雀巢公司开创了百年历程。雀巢一词的意思是小小鸟巢，这个温馨的鸟巢成为雀巢公司的标志，深受消费者喜爱和熟悉。它代表了雀巢公司的理念：关爱、安全、自然、营养。

作为全球最大的食品公司，雀巢始终秉承着以人为本、以质量为重的原则和理念，为世界各国的消费者提供优质食品，带来美好生活。

1874年，雀巢鹰唛炼奶成为香港第一个注册商标。1908年，雀巢在上海设立贸易办事处。1920年，雀巢产品有限公司在香港成立。1982年，台湾雀巢股份有限公司成立。1984年，雀巢在广州建立了第一家办事处。1987年，雀巢成立了第一家合资公司——双城雀巢有限公司（黑龙江省）。1990年，双城雀巢有限公司投入运营。1992年，雀巢牛奶香港有限公司成立；东莞雀巢有限公司投入运营。1996年，雀巢在中国投产六家工厂；雀巢中国总部在北京成立。1999年，在上海与太太乐集团合资（雀巢持有80%股份）。2000年，雀巢建立了大中华区业务架构（包括中国大陆、香港、澳门和台湾地区）。2001年，雀巢与豪吉集团在四川签订合资协议（雀巢持有60%股份）；在上海设立了雀巢研发中心。2002年，豪吉合资企业开始运营。2004年，雀巢收购了梅鹿在额尔古纳的牛奶工厂（内蒙古自治区）。

雪糕是怎么制成的？

草莓雪糕：

材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作方法：

1、在盆中打入鸡蛋，加入30克砂糖搅拌，直到鸡蛋液变白后加入玉米粉，充分搅拌均匀；

2、在锅中将剩下的砂糖、鲜奶油和牛奶混合，用木勺搅拌加热至快要煮开；

3、将锅离火，一边搅拌一边慢慢地加入鸡蛋液，搅拌均匀后将锅移回文火上继续加热至浓稠；

4、将锅放入冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅拌均匀，然后倒入冰盒中并放入冷冻格中冷冻1-2小时；

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅拌均匀后再冷冻；

6、装盘或雪糕杯，用起泡奶油、薄荷叶、草莓装饰。

提示：如果没有草莓，可以用菠萝、香蕉、猕猴桃等软水果替代。

香蕉雪糕：

材料：柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作方法：

1、先将柠檬洗净切开，挤出汁备用；

2、将白糖加入开水中煮沸，然后过滤；

3、将香蕉去皮捣成泥状，加入糖水中搅拌均匀，再加入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

苹果雪糕：

材料：苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作方法：

先将苹果洗净，切成薄片，然后搅成泥状，加入白糖和开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷冻即可。

鸭梨雪糕：

材料：牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精适量。

制作方法：与苹果雪糕的制作方法类似。

咖啡雪糕：

材料：牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

制作方法：将牛奶煮开后离火，加