上海有啥好吃的

上海作为国际化大都市，拥有丰富多样的美食选择，融合了各地特色，让人们在这里可以品尝到来自全国各地甚至国际上的美食。下面将详细介绍上海的几种代表性美食。

1. 小笼包

小笼包是上海最具代表性的特色美食之一，被誉为“上海第一美食”。小笼包的皮薄馅大，内有鲜美的肉汁，吃起来鲜香可口。最著名的小笼包店包括“老正兴小笼”和“南翔馒头店”，这些店的小笼包口感细腻，香气诱人。

2. 生煎包

生煎包是上海另一种具有代表性的美食，外皮金黄脆脆，内馅多汁。一口咬下，外脆内软，香味四溢。上海有许多老字号的生煎包店，如“老西门生煎”和“大壶春生煎”，每天都吸引着众多食客前来品尝。

3. 汤包

上海的汤包与小笼包类似，但内有浓郁的高汤，吃起来温热鲜美。汤包的制作讲究手艺和火候，要求皮薄馅大，汤汁鲜美。著名的汤包店有“佘山渔人码头”和“王家沙汤包”，都是品尝汤包的不错选择。

4. 油爆虾

上海的油爆虾是一道口感爽脆、香辣可口的海鲜美食。虾的外皮炸得酥脆，裹着香辣的酱汁，让人垂涎欲滴。油爆虾在上海的许多海鲜餐厅都能品尝到，如“宏状元海鲜大排挡”，是一家颇受欢迎的油爆虾餐厅。

5. 粢饭糕

粢饭糕是上海的传统美食，由糯米和香糯猪肉混合制成，味道浓郁可口。粢饭糕有多种口味，如原味、香菇糯米肉、咸蛋黄等，每种口味都有独特的风味。上海的“大士爷粢饭糕”和“贤庠粢饭糕”都是制作粢饭糕颇具传统工艺的知名店铺。

6. 鲜肉月饼

鲜肉月饼是上海的传统面点之一，月饼皮薄馅嫩，内陷香甜鲜美，是上海人民喜爱的美食之一。鲜肉月饼在中秋节期间尤为受欢迎，人们常常会购买或自制这种美味的月饼，与家人朋友一同分享节日的快乐。

7. 上海菜

除了特色小吃外，上海菜也是上海美食文化的重要组成部分。上海菜注重用料精细，口味清淡，偏向甜美。经典的上海菜包括红烧肉、扬州炒饭、糖醋排骨等，让人回味无穷。上海有许多知名的老字号餐厅供应正宗的上海菜，如“南园酒家”和“吴江饭店”，是品尝正宗上海菜的好去处。

上海的美食种类繁多，无论是小吃还是正餐，都能让人们享受到美味的味蕾享受。无论是传统的经典美食还是创新的时尚美食，都在上海这座城市中找到独特的表达，让人流连忘返。