姑苏名酒 (姑苏名酒天子笑)

姑苏名酒，天子笑。

历史

姑苏名酒，始于唐朝。相传唐玄宗开元盛世，姑苏有酿酒名家杜康，其酿制的桃花汾酒，风味独特，名扬天下。唐玄宗饮后大加赞赏，赐名“天子笑”。

特点

天子笑酒色清澈透明，酒香浓郁醇厚，入口绵柔甘甜，回味悠长。其主要特点如下：

• 色清澈透明

• 酒香浓郁醇厚
• 入口绵柔甘甜
• 回味悠长

酿造工艺

天子笑酒的酿造工艺十分考究，主要包括以下步骤：

1. 选料：选用上等糯米、高粱、大麦等原料
2. 浸泡：原料浸泡在水中，使其吸水膨胀
3. 蒸煮：将原料蒸熟，使淀粉糊化
4. 发酵：将蒸熟的原料加入酵母，进行发酵
5. 压榨：将发酵后的醪糟压榨出酒液
6. 陈酿：将酒液存放一段时间，使其成熟

文化

天子笑酒不仅是美酒佳酿，也是中国传统文化的一部分。它与中国诗词、书画、美食等有着密切的联系，被誉为“中国文化名酒”。