江浙沪有什么大学 (江浙沪有什么菜系)

• 复旦大学（上海）
• 上海交通大学（上海）
• 同济大学（上海）

• 华东师范大学（上海）
• 浙江大学（杭州）
• 南京大学（南京）
• 东南大学（南京）
• 南开大学（天津）

江浙沪的菜系

江浙沪菜系是中国八大菜系之一，以清淡、鲜美著称。

特点

• 注重刀工，讲究摆盘
• 使用新鲜食材，保留食材的原汁原味
• 鲜咸适中，口感细腻

代表菜肴

• 西湖醋鱼
• 东坡肉
• 油爆虾
• 蟹黄豆腐
• 狮子头

地区差异

江浙沪三地菜系虽然同属一个菜系，但仍有些许差异：

• 上海菜：口味浓重，讲究咸甜搭配
• 苏菜：讲究清淡鲜美，注重刀工
• 浙菜：口味清淡偏甜，注重选料

推荐餐厅

如果您想品尝正宗的江浙沪菜，推荐以下餐厅：

• 上海：新荣记、小绍兴
• 苏州：松鹤楼、寒山寺素斋
• 杭州：知味观、楼外楼

欢迎来到江浙沪，体验这座美食天堂！