南京夜上海餐饮集团老板 (南京夜上海餐饮有限公司)

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南京夜上海餐饮集团是一家专注于中式餐饮的老牌餐饮企业，总部位于江苏省南京市，成立于1997年，至今已有26年的发展历史。集团旗下拥有多个餐饮品牌，涵盖中餐、西餐、休闲餐饮等多个领域，在南京、上海、北京、广州等大中城市拥有数百家门店，年营业额超过10亿元人民币。

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集团简介

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南京夜上海餐饮集团是一家集餐饮经营、食品研发、供应链管理、餐饮教育培训于一体的综合性餐饮企业。集团秉承“诚信、务实、创新、卓越”的核心价值观，始终坚持以“顾客至上”为经营理念，致力于为消费者提供优质、安全、健康的餐饮服务。

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集团旗下拥有“夜上海”、“秦淮人家”、“老南京”等多个餐饮品牌，每个品牌都有其独特的定位和特色。其中，“夜上海”品牌主营川湘菜系，以时尚、现代的装修风格和精致的菜品而闻名；“秦淮人家”品牌主营淮扬菜系，以古色古香的装修风格和正宗的淮扬菜肴而著称；“老南京”品牌主营南京特色小吃，以传统的手工制作和地道的老南京风味而深受消费者喜爱。

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经营特点

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南京夜上海餐饮集团始终坚持以“顾客至上”为经营理念，注重产品的品质和服务质量。集团建立了严格的食品安全管理体系，从食材采购、加工烹调到出品上桌，每个环节都进行严格的把控，确保食材新鲜、安全，菜品美味、卫生。

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集团高度重视员工培训和发展，定期组织员工进行专业技能培训和管理知识培训，不断提升员工的综合素质和服务水平。集团还建立了完善的绩效考核体系，对员工的业绩和表现进行客观、公正的评价，激发员工的工作积极性和创造性。

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发展历程

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南京夜上海餐饮集团成立于1997年，经过26年的发展，已成为中国餐饮行业中一家知名餐饮企业。集团的发展历程可分为以下几个阶段：

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1. 创业阶段（1997-2005年）：集团成立初期，主营川湘菜系，在南京开设了第一家“夜上海”门店，以其时尚、现代的装修风格和精致的菜品赢得了消费者的认可。
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2. 扩张阶段（2006-2010年）：集团抓住餐饮行业快速发展的机遇，在南京、上海等大中城市开设了数十家门店，并成立了秦淮人家、老南京等新的餐饮品牌。
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3. 转型阶段（2011-2015年）：集团意识到餐饮行业竞争加剧，开始进行战略转型，注重品牌建设、产品研发和精细化管理，提升企业的核心竞争力。
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4. 创新阶段（2016-至今）：集团紧跟餐饮行业发展趋势，积极探索新的餐饮模式，推出外卖、团餐、预制菜等新业务，并不断进行产品创新和品牌升级。
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荣誉与奖项

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南京夜上海餐饮集团在发展过程中，获得了众多荣誉和奖项，包括：

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• “中国餐饮百强企业”
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• “全国餐饮服务业先进集体”
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• “南京市餐饮名店”
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• “江苏省餐饮名店”
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• “上海市餐饮名店”
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发展前景

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南京夜上海餐饮集团作为中国餐饮行业的知名企业，未来发展前景广阔。集团将继续秉承“诚信、务实、创新、卓越”的核心价值观，坚持“顾客至上”的经营理念，不断提升产品品质和服务水平，拓展新的业务领域，打造更具核心竞争力的餐饮品牌，为消费者提供更优质的餐饮服务。

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