南京夜上海酒店月饼 (南京夜上海酒店倒闭)

一段悠久的历史

南京夜上海酒店，曾经是南京城中的一家标志性酒店，以其高雅的环境和精致的餐饮服务而闻名。这家酒店始建于20世纪30年代，历经了南京的多个历史时期，见证了这座城市的兴衰变迁。

夜上海酒店的月饼制作技艺有着悠久的历史，可以追溯到清朝末期。当时的糕点师傅们将精湛的技艺代代相传，形成了独一无二的制作工艺。夜上海酒店的月饼，以其皮薄馅多、松软香甜而闻名，成为南京市民中秋佳节必不可少的美食。

独特的工艺

夜上海酒店的月饼之所以如此美味，离不开其独特的制作工艺。选材上，酒店坚持采用优质的食材，包括面粉、猪板油、糖和各种馅料。面粉经过精细研磨，猪板油经过反复熬制，糖分选用上好的冰糖，馅料则根据不同口味精选不同的原材料。

制作过程中，酒店师傅们一丝不苟，精益求精。和面、擀皮、包馅、烘烤，每一道工序都经过严格的把关。月饼皮制作的薄如蝉翼，包裹着饱满多汁的馅料。烘烤过程中，月饼表面