上海小菇凉，或者称为上海小菇娘，是一种上海地区的传统美食，常见于街边小吃摊和餐馆菜单上。它是一道美味可口、香气扑鼻的家常菜，深受上海本地居民和游客的喜爱。 上海小菇凉的名字来源于它的主要原料以及独特的烹饪方法。它的主要原料是嫩蘑菇和嫩娘豆腐，这也是为什么有人称其为“小菇...