紫色上海青图片 (紫色上海青功效与作用)

紫色上海青是一种营养丰富的蔬菜，具有许多健康益处。它富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对整体健康非常有益。

功效与作用

• 抗氧化剂含量高：紫色上海青富含抗氧化剂，如花青素和类胡萝卜素。这些抗氧化剂可以帮助保护细胞免受自由基损伤，自由基是导致癌症、心脏病和其他慢性疾病的元凶。
• 富含维生素 C：紫色上海青是一种很好的维生素 C 来源。维生素 C 对于免疫系统健康、伤口愈合和胶原蛋白产生至关重要。
• 富含钾：钾是一种必需的矿物质，有助于调节血压和心脏功能。
• 富含叶酸：紫色上海青是叶酸的极佳来源。叶酸是一种 B 族维生素，对细胞分裂和 DNA 合成至关重要。