上海青和油菜哪个营养价值高 (上海青和油菜的区别)
上海夜店
07-22
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上海青和油菜都是常见的绿叶蔬菜，在日常饮食中经常食用。两者外形相似，但营养价值上却存在一定的差异。本文将对上海青和油菜的营养价值进行对比，帮助读者了解哪种蔬菜更具有营养优势。
营养成分比较
| 营养成分 | 上海青 | 油菜 |
|---|---|---|
| 热量 (kcal) | 17 | 15 |
| 蛋白质 (g) | 1.5 | 1.3 |
| 脂肪 (g) | 0.2 | 0.2 |
| 碳水化合物 (g) | 3.5 | 3.1 |
| 膳食纤维 (g) | 1.4 | 1.2 |
| 维生素C (mg) | 27 | 41 |
| 维生素A (μg) | 118 | 120 |
| 钙 (mg) | 66 | 100 |
| 铁 (mg) | 0.8 | 1.0 |
营养价值分析
维生素
维生素C：油菜的维生素C含量高于上海青，每100克油菜约含41毫克维生素C，而上海青仅为27毫克。维生素C具有抗氧化作用，对免疫系统健康至关重要。版权声明
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