上海小吃百度百科 (上海小吃百科)
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生煎馒头
生煎馒头是一种流行于上海的包子,底部煎得金黄酥脆,顶部松软多汁。馅料通常为猪肉或猪肉和大葱。
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小笼包
小笼包是一种馅料丰富的蒸包子,皮薄如纸,里面包着肉末、汤汁和蔬菜。小笼包最著名的产地是上海的南翔镇。
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葱油饼
葱油饼是一种油炸的扁饼,上面撒着葱花和芝麻。葱油饼可以作为早餐或小吃食用,通常搭配豆浆或粥。
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锅贴
锅贴是一种煎饺,底部煎得金黄酥脆,顶部淋上酱汁。锅贴通常以猪肉或牛肉为馅,也可能是素馅。
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虾仁烧卖
虾仁烧卖是一种蒸制点心,透明的外皮里包着虾仁、猪肉和蔬菜。虾仁烧卖通常作为早餐或小吃食用,可以搭配酱油或醋。
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粽子
粽子是一种用糯米、馅料和粽叶包裹而成的传统中国食品。粽子通常在端午节食用,馅料可以是甜的(如枣泥、豆沙)或咸的(如猪肉、咸蛋黄)。
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糖炒栗子
糖炒栗子是街头小吃,是用糖炒制而成。栗子香甜可口,是冬季的热门小吃。
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烤麸
烤麸是一种用小麦制成的素食食品,经过油炸和调味。烤麸口感筋道,是上海常见的素菜。
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咸菜
咸菜是一种腌制过的蔬菜,在中国各地都很流行。上海咸菜通常用萝卜、白菜或青菜制成,味道咸香。
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老城隍庙八宝辣酱
老城隍庙八宝辣酱是一种著名的上海辣酱,以其浓稠、咸鲜辣的口味而著称。八宝辣酱可以作为调味品或蘸料使用。
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