南京夜上海饭店怎么样 (南京夜上海饭店)

夜上海饭店是南京一家著名的老字号饭店，始创于1937年，至今已有80多年的历史。饭店位于南京市鼓楼区中山路，紧邻玄武湖，交通便利，环境优美。

招牌菜品

• 盐水鸭：夜上海饭店的招牌菜之一，选用优质的南京白鸭，用盐水浸泡后风干，再用秘制调料煮制而成，肉质鲜嫩，咸香适口。

• 干烧黄鱼：另一道招牌菜，选用新鲜的黄鱼，用葱姜蒜爆香后，加入调制好的酱料翻炒，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁。
• 狮子头：传统淮扬名菜，选用上好的五花肉和猪腿肉，剁成泥后加入调料，捏成丸子，再用高汤炖煮，肉质松软，汤汁鲜美。
• 清炖狮子头：与狮子头不同，清炖狮子头是用鸡汤炖煮的，汤汁清澈