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上海本帮是什么意思 (探寻上海本帮菜瑰宝 哪些饭店闻名遐迩)
上海耍耍 | 02-09 | 33个浏览本文讨论了上海市的几家著名饭店,其中上海老饭店和德兴馆是最有名的本帮菜餐厅。上海老饭店以烹调活鲜著称,注重菜肴特色和精细取料。而德兴馆开业于1883年,菜肴口味正宗,汤鲜味香。 上海老饭店的名菜有八宝鸭、扣三丝、红烧蛔鱼等几十种。八宝鸭是选用肥壮新鸭,塞入湘莲、火腿、...
本文讨论了上海市的几家著名饭店,其中上海老饭店和德兴馆是最有名的本帮菜餐厅。上海老饭店以烹调活鲜著称,注重菜肴特色和精细取料。而德兴馆开业于1883年,菜肴口味正宗,汤鲜味香。 上海老饭店的名菜有八宝鸭、扣三丝、红烧蛔鱼等几十种。八宝鸭是选用肥壮新鸭,塞入湘莲、火腿、...