成都，四川省省会，是一座有着悠久历史和丰富美食文化的城市。其中，成都鸡以其独特的风味和多种多样的吃法而闻名遐迩。 传统吃法 白斩鸡 白斩鸡是成都最经典的鸡肉料理之一。鸡肉经过焯水后斩件，皮白肉嫩，蘸上酱料食用，鲜美可口。 夫妻肺片...

成都，作为美食之都，除了火锅闻名天下外，还有许多特色小吃，其中与鸡有关的就有不少。 1. 白斩鸡 白斩鸡是成都最常见的一道鸡料理，其做法简单，讲究的是鸡肉本身的鲜嫩多汁。通常选用三黄鸡，宰杀后直接放入沸水中焯熟，再捞出过冷水，最后斩块装盘。 吃白斩鸡时，蘸料...