上海青菜怎么做好吃又好看 (上海青菜怎么炒好吃)

食材：

• 上海青菜 1 斤
• 蒜 2 瓣
• 姜 1 块
• 生抽 1 汤匙
• 蚝油 1/2 汤匙
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 上海青菜洗净，切段。
2. 蒜拍碎，姜切丝。

3. 锅中倒入适量油，烧热。
4. 放入蒜和姜炒香。
5. 倒入上海青菜，翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油和盐，继续翻炒。
7. 炒至上海青菜变软，即可出锅。

小贴士：

• 上海青菜切段时，不要切得太小，以免炒的时候容易出水。
• 炒上海青菜时，火候要大一些，这样炒出来的上海青菜会更脆嫩。
• 如果喜欢吃辣，可以加入少许辣椒一起炒。