上海什么有名吃的 (上海什么有名气)

上海是中国最具国际化的城市之一，汇聚了来自世界各地的美食文化，因此被誉为美食之都。在这座城市，有许多令人垂涎欲滴的地方特色美食值得一提。以下将介绍一些上海著名的美食，让您在前往上海时能够尽情享受这里的美食文化。

不得不提的就是上海的经典小吃——小笼包。小笼包是上海的特色传统美食之一，以其皮薄汤多、肉香鲜美而闻名。包子皮薄如纸，馅料嫩滑鲜美，蒸熟后食之既热腾腾又鲜美可口。在上海的街头巷尾，很容易找到各种口味的小笼包，其中最有名的当属“南翔小笼包”，被誉为上海小笼包之王，是品尝小笼包的绝佳选择。

上海是海派菜系的代表城市，其中最具代表性的菜肴之一是红烧肉。红烧肉是一道香甜味美的传统菜肴，选用猪五花肉，将其先煮熟后再用酱油、糖等调料烧制而成。红烧肉的猪肉质地鲜嫩，入口即化，肥瘦相间，肥而不腻，香甜可口，是上海人民喜爱的美食之一。

上海还有一道享誉中外的名菜——“东坡肉”。东坡肉是宋代文学家苏东坡所创制的一道佳肴，肉质鲜嫩入味，肥而不腻，口感极佳。烹制时，选用猪肉与调料一同炖煮，最终呈现出色泽红亮、香气诱人的美食。在上海的餐馆和饭店中，很容易品尝到正宗的东坡肉，绝对不容错过。

上海的海鲜美食也是一大亮点。上海毗邻东海与黄海，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜在上海的餐桌上占据着重要地位。上海的海鲜菜肴种类繁多，口味多样，包括螃蟹、鱼虾等各式海鲜制品。尤其是上海蟹，以肉质鲜美、蟹黄丰富而闻名，是上海人民的最爱之一。

除了传统美食，上海还有许多时尚新潮的餐厅和餐饮场所，如各种特色主题餐厅、网红餐馆等。这些新兴的餐饮场所不仅注重口味，更强调食材新鲜、环境时尚，为食客提供全新的用餐体验。在上海，您可以尝试各种国际化的美食，体验不同国家的烹饪文化，让您的味蕾得到全方位的满足。

上海作为中国最具国际化的城市之一，拥有丰富多样的美食文化，无论是传统经典美食还是时尚新潮餐饮，都能让您在这座城市里畅享美食之旅。前往上海，不仅可以感受到城市的繁华与现代化，更能品尝到各种美味佳肴，让您的舌尖在这座城市中尽情舞动。