成都什么鸡 叫什么 (成都什么鸡叫好吃)

成都，一个以美食闻名的城市，自然少不了各种各样的鸡肉料理。这里列出了成都最著名的四种鸡肉料理，下次来成都可不要错过哦！

1. 水煮鸡

水煮鸡是成都的一道经典菜肴，以其麻辣鲜香的口感著称。鸡肉煮得滑嫩可口，麻椒和辣椒的刺激让味蕾瞬间苏醒。这道菜通常搭配蘸料食用，蘸料中加入了蒜蓉、香菜、辣椒油等，进一步提升了鸡肉的鲜味和麻辣感。

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2. 怪味鸡

怪味鸡是成都另一道著名的鸡肉料理，其特点是味道鲜美、层次丰富。鸡肉经过油炸后，再加入豆瓣酱、花椒、生姜、葱蒜等调料翻炒，最后浇上特制的酱汁。这道菜入口酸甜麻辣，鸡肉香脆可口，让人回味无穷。

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3. 冷吃兔

冷吃兔虽然名字里有个兔，但其实是用鸡肉做的。这道菜是成都的一道传统小吃，鸡肉经过卤煮后，再切片拌上辣椒、花椒、花生、香菜等调料。冷吃兔的特点是麻辣鲜香，鸡肉紧实有嚼劲，调料丰富，是一道开胃下饭的好菜。

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4. 钵钵鸡

钵钵鸡是成都的一道经典街头小吃，深受当地人喜爱。这道菜是用鸡肉、鸭血、牛肚、海带等食材串成串，再在特制的凉拌酱汁中浸泡。钵钵鸡的特点是麻辣鲜香，食材丰富，可以根据自己的喜好选择各种串串。四川话中，“钵钵”的意思是小碗，这道菜通常用小碗盛装，所以得名钵钵鸡。

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