成都有什么鸡品种

成都，四川省省会，是中国西南部重要的经济、文化和交通中心。成都的美食文化也十分丰富，其中尤以川菜闻名。川菜中，鸡肉菜肴占有重要的地位，成都本地也培育了许多优良的鸡品种。

1. 地方鸡

• 成都白鸡：又名成都大白鸡，是成都地区培育的优良地方鸡品种。成都白鸡体型较大，羽毛洁白，肉质鲜嫩，皮下脂肪较少，是川菜中常用的鸡肉食材。
• 成都乌鸡：又名成都黑乌鸡，是一种黑色羽毛、肉质偏黑的鸡品种。成都乌鸡具有滋补功效，常用于炖汤或制作药膳。

• 成都麻鸡：又名成都花麻鸡，是一种羽毛黑白相间的鸡品种。成都麻鸡肉质结实，皮厚骨硬，常用于制作烧鸡、卤鸡产于四川藏区的鸡品种。藏香鸡肉质鲜嫩，皮薄骨脆，具有独特的香气，是川菜中常用的鸡肉食材。

成都有着丰富的鸡品种资源，这些鸡品种不仅是成都美食文化的重要组成部分，也为当地经济发展做出了贡献。在未来的发展中，成都将继续致力于培育和发展优良鸡品种，为消费者提供更加丰富多样的鸡肉产品。