成都有什么鸡品种 (成都有什么鸡好吃)

成都，作为四川省的省会城市，拥有丰富的饮食文化，其中鸡料理尤为特色。成都的鸡品种多样，每一种都各有特色，深受食客喜爱。下面将详细介绍成都有哪些鸡品种，以及它们的特点和美味之处。

1. 成华鸡

成华鸡是成都最著名的鸡品种之一，原产于成都市成华区。成华鸡体型较小，羽毛呈黑红色，皮薄肉嫩，口感鲜美。成华鸡的饲养方式十分讲究，一般采用稻谷和玉米喂养，并配以中药材，使其肉质更加鲜美、营养丰富。

2. 龙泉鸡

龙泉鸡产于成都市龙泉驿区，以其肉质紧实、鲜嫩爽口而闻名。龙泉鸡体型中等，羽毛呈白色，头部和颈部长有黑色羽毛。龙泉鸡的饲养方式与成华鸡相似，也采用稻谷、玉米和中药材喂养。由于其肉质鲜美，龙泉鸡经常被用来制作川菜中的名菜，如龙泉豆花鸡。

3. 黄鸡

黄鸡又称黄皮鸡，是成都传统的鸡品种之一。黄鸡体型较小，羽毛呈黄色，皮厚肉嫩。黄鸡的饲养方式比较粗放，一般以玉米、小麦和蔬菜为食。由于其皮厚肉嫩，黄鸡炖汤或清蒸都十分美味。

结语

成都是一个美食之都，鸡料理是其特色之一。成都的鸡品种多样，各有特色，深受食客喜爱。无论是清蒸、炖汤还是红烧，每一种鸡料理都能带给食客味蕾上的享受。如果您到成都旅游，不妨品尝一下这里的鸡料理，相信您会回味无穷。