成都串串，又称冒菜、烫烫、串串香、毛肚火锅，是四川成都著名的传统小吃。 别名由来 冒菜：指用竹签串起各种食材，在沸腾的麻辣汤底中涮烫后食用，因食材在汤中翻滚冒泡而得名。 烫烫：与冒菜类似，但更强调烫煮的过程，食材通常是直接放入汤底中烫熟。...

简介 成都串串，又称烫串串、麻辣串串、火锅串串，是四川成都的一种特色小吃，以其麻辣鲜香的口味著称。成都串串的别名众多，反映了其在当地文化中的重要地位。 别名 1. 烫串串 烫串串是成都串串最常见的别名，指将串好的食材在滚烫的锅底中烫熟。烫串串的过程富...

冒菜串串 火锅串串 麻辣烫串串 竹签串串 香串串 川味串串 红油串串 麻麻辣辣串串 麻辣香锅串串 麻辣烫串串（重庆风味） 九宫格串串 鸳...