上海必吃的十大面馆 (上海必吃的十家面馆)

上海必吃的十大面馆上海作为一座美食天堂，拥有众多令人垂涎的美食。其中，面馆更是上海饮食文化中不可或缺的一部分。下面为您精选上海必吃的十大面馆，带您领略上海面食的独特魅力。1. 老正兴老正兴是上海最具代表性的面馆之一。其创建于1890年，至今已有130多年的历史。老正兴以其独特的浇头而闻名，其中最受欢迎的莫过于大排面和蹄膀面。大排肥而不腻，蹄膀软烂入味，搭配上鲜美的汤汁，让人回味无穷。2. 长春面馆长春面馆因其招牌菜而闻名遐迩——长春大肠面。大肠经过精心处理，肥而不腻，搭配上浓郁的汤汁和劲道的面条，令人欲罢不能。长春面馆的清炒鳝鱼面和油爆虾面也是不可错过的美味。3. 阳春面馆阳春面馆以其清淡鲜美的阳春面而得名。阳春面看似简单，但汤汁却经过精心熬制，清澈透亮，鲜味十足。面条劲道有弹性，搭配上葱花、猪油渣等简单配料，更显其美味。4. 乔家栅乔家栅是上海知名的老字号面馆。其招牌菜为葱油拌面。葱油拌面看似制作简单，但乔家栅却将其做到极致。面条选用上好的阳春面，葱油爆香后淋在面条上，香味四溢。5. 开洋葱油面馆开洋葱油面馆以其独特的开洋葱油面而闻名。开洋是指晒干的小虾米，搭配上爆香的葱油，鲜香诱人。面条选用细面，口感滑嫩顺溜，与开洋葱油完美结合。6. 小绍兴面馆小绍兴面馆以其地道的小绍兴风味而著称。其招牌菜为绍兴醉鸡面。醉鸡经过秘制