上海名吃特产小吃 (上海名吃特产糕点)

小吃

• 生煎
  锅贴的一种，外皮酥脆，内馅饱满多汁，通常搭配姜丝醋。
• 小笼包
  包子的一种，皮薄馅大，内馅通常为猪肉或虾仁，蒸熟后享用。
• 锅贴
  饺子的一种，皮薄馅多，煎至两面金黄酥脆。

• 油条
  油炸面食，外酥内软，通常搭配豆浆或粥。
• 蟹壳黄
  油炸面食，外形酷似螃蟹壳，酥脆可口。
• 粢饭团
  用糯米制成，里面包有各种馅料，如肉松、油条、蛋皮。
• 糍饭糕
  糯米制成，口感软糯香甜，通常沾上白糖或黄豆粉食用。
• 宁波汤团
  用糯米制成的汤圆，馅料丰富多样，通常在元宵节食用。

糕点

• 绿豆糕
  用绿豆粉制成，口感绵密细腻，通常搭配茶水。
• 桂花糕
  用糯米粉和桂花制成，口感软糯香甜，带有浓郁的桂花香气。
• 松糕
  用糯米粉和松子制成，口感松软香甜。
• 萝卜糕
  用白萝卜和米粉制成，口感软糯鲜甜。
• 艾叶青团
  用艾草和糯米粉制成，口感软糯清香，通常在清明节食用。
• 沪式月饼
  一种广式月饼的变种，皮薄馅多，馅料丰富多样。
• 蛋黄酥
  一种酥皮糕点，里面包有咸蛋黄，口感香酥可口。
• 肉松小贝
  一种奶油蛋糕，上面覆盖着酥皮和肉松，口感香甜可口。

特产

• 六合松月饼
  用松子仁、桂花和猪油制成，口感酥软绵密。
• 姚记草头圈子
  用猪头肉和草头制成，口感绵软香嫩。
• 扬州炒饭
  用鸡蛋、火腿、虾仁和米饭炒制，口感鲜香可口。
• 蟹黄面筋
  用面筋和蟹黄制成，口感鲜嫩弹牙。
• 南翔小笼馒头
  一种著名的上海小吃，皮薄馅大，汤汁鲜美。
• 松江醉蟹
  用黄酒和调料腌制的螃蟹，口感鲜美醇厚。
• 崇明糕团
  用糯米粉和各种馅料制成，口感软糯香甜。
• 潘涌腐乳
  一种发酵豆制品，口感鲜香醇厚。

结语