成都小吃什么牛肉 (成都小吃什么有名)

钟水饺是成都的一家百年老店，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。水饺的馅料十分丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等多种选择。钟水饺的汤底也很特别，是用上好的猪骨熬制而成，味道鲜美醇厚。

担担面是成都最具代表性的面食之一，以其麻辣鲜香的口感而深受食客喜爱。担担面的面条很细，口感爽滑。浇头是用猪肉末、芝麻酱、花生碎、辣椒油等多种调料制成，味道麻辣鲜香，十分开胃。

回锅肉是成都的一道传统家常菜，以其咸香麻辣的口感而闻名。回锅肉的制作方法很简单，先将五花肉切片炒香，然后加入豆瓣酱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒均匀，最后加入青蒜叶炒制即可。

冒菜是成都的一道特色小吃，以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材而闻名。冒菜的做法是将各种食材（如牛肚、毛肚、金针菇、藕片等）放入麻辣汤底中煮熟，然后捞出食用。冒菜的汤底一般是用牛骨、猪骨和多种调料熬制而成，味道十分浓郁。

兔头是成都的一道特色小吃，以其麻辣鲜香的口感和丰腴的肉质而闻名。兔头的制作方法是先将兔头煮熟，然后加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料翻炒均匀，最后再淋上香油即可。兔头的肉质细嫩，味道麻辣鲜香，十分惹味。