成都小吃什么好吃 (成都小吃什么有名)

成都，作为四川省的省会，以其丰富的历史文化和美味的小吃而闻名。这座城市拥有数不清的小吃店，从街头小摊到精致的餐厅，应有尽有。下面是成都最有名的一些小吃，供你品尝。

1. 担担面

担担面是一种辛辣可口的面条，以其麻辣鲜香的酱汁而闻名。面条通常是手工制作的，细而有弹性。酱汁由芝麻酱、辣椒油、花椒粉、酱油和醋制成，味道浓郁，令人回味无穷。

2. 钵钵鸡

钵钵鸡是一种冷菜，以其独特的风味和多样的食材而著称。食材通常包括鸡肉、鸭血、豆腐、蔬菜等，浸泡在麻辣鲜香的汤汁中。钵钵鸡可以作为小吃或主菜食用，是成都人最喜爱的菜肴之一。

3. 龙抄手

龙抄手是一种四川特色小吃，类似于馄饨。抄手皮薄馅大，馅料通常由猪肉、虾仁、蔬菜等制成。龙抄手可以煮、蒸或煎，汤汁鲜美，皮嫩馅香。

4. 钟水饺

钟水饺是一种以其大个头和美味馅料而著称的水饺。饺子皮厚实有韧性，馅料通常由猪肉、牛肉、虾仁等制成，鲜美多汁。钟水饺可以煮、蒸或煎，是成都人过年必吃的传统美食。

5. 凉粉

凉粉是一种由豌豆粉制成的透明凉菜。凉粉质地滑嫩，味道清淡，可以拌着各种调料食用，如芝麻酱、辣椒油、醋等。凉粉是夏日解暑的最佳选择，深受成都人的喜爱。

6. 蛋烘糕

蛋烘糕是一种松软香甜的小点心，以其独特的形状和风味而著称。蛋烘糕由鸡蛋、面粉和糖制成，外皮酥脆，内部蓬松绵软。蛋烘糕可以加入各种馅料，如红豆沙、芝麻馅、水果等，香甜可口，深受儿童和成人的喜爱。

7. 兔头

兔头是一种四川特色小吃，以其独特的味道和丰富的胶原蛋白而闻名。兔头经过卤制，肉质软嫩，骨头酥软，味道香辣鲜香。兔头是成都人宵夜的最佳选择，也是送礼佳品。

8. 糖油果子

糖油果子是一种甜味小吃，以其外酥内软的口感和浓郁的糖浆味而著称。果子通常是山楂或草莓，裹上一层油炸面团，然后淋上熬制的糖浆。糖油果子香甜可口，是成都街头小摊的常见小吃。

9. 油条

油条是一种中国传统小吃，以其酥脆的外皮和蓬松的内部而闻名。油条由面粉制成，经过油炸，呈金黄色，外酥内软。油条可以搭配豆浆、粥或其他小菜食用，是成都人早餐的必备美食。

10. 豆花

豆花是一种由大豆制成的传统小吃，以其嫩滑的口感和清淡的风味而著称。豆花可以有甜味或咸味，甜味豆花通常加入糖浆或红豆沙，咸味豆花则加入酱油、辣椒油等调料。豆花是成都人早餐和宵夜的热门选择，营养丰富，味道鲜美。

以上只是成都众多小吃中的一小部分。这座城市还有许多其他美味的小吃值得探索。如果你有机会来到成都，一定要品尝一下这些当地的美食，相信你一定会大饱口福。