成都小吃串串哪家好吃 (成都小吃串串与重庆小吃串串)

成都小吃串串与重庆小吃串串

串串，作为成都和重庆两地的特色小吃，深受当地人和外地游客的喜爱。虽然同为串串，但成都小吃串串和重庆小吃串串在食材、味道和蘸料上都存在着一些差异。

食材上，成都小吃串串以牛杂、猪杂为主，而重庆小吃串串则以毛肚、郡肝、鸭血等内脏为主。成都小吃串串还加入了蔬菜和豆制品，如油菜、萝卜、豆腐等，而重庆小吃串串的食材则更注重肉类。

味道上，成都小吃串串的味道更清淡鲜香，汤底通常是用牛骨熬制的，味道浓郁但不辣。而重庆小吃串串的味道则更麻辣，汤底是用牛油熬制的，麻味和辣味十足。

蘸料上，成都小吃串串的蘸料比较丰富，一般包括干碟、油碟、芝麻酱等，其中干碟是必不可少的，里面包含了辣椒粉、花椒粉、孜然粉、蒜末等多种香料。而重庆小吃串串的蘸料则比较简单，一般只有油碟和麻酱，油碟里放了辣椒油、蒜末、香菜等，麻酱里放了芝麻酱、辣豆瓣酱等。

成都小吃串串好吃推荐

成都小吃串串店众多，以下推荐几家口碑较好的店供大家参考：

• 钟水饺：位于锦江区总府路，是成都老字号串串店，汤底清香，食材新鲜。
• 张飞牛肉：位于青羊区人民南路三段，以牛肉串串为主，汤底麻辣鲜香，牛肉嫩而不柴。
• 刘一手串串香：位于武侯区南三环路三段，是成都连锁串串店，食材丰富，汤底浓郁醇厚。
• 蜀九香火锅串串：位于成华区建设南路，是成都特色火锅串串店，汤底可以选择辣锅和清汤锅，食材多样。
• 大龙燚串串香：位于金牛区沙湾路，是成都知名串串店，汤底麻辣鲜香，食材新鲜。

TIPS

以上便是成都小吃串串的推荐和相关知识介绍，希望大家都能吃到正宗美味的成都小吃串串。