成都串串，又称麻辣烫，是起源于四川成都的一种著名小吃。它以其独特的口味和丰富的食材而受到人们的喜爱。成都串串的种类繁多，有素串、荤串、菌类串等，可以满足不同人群的口味需求。 成都串串的起源 成都串串的起源可以追溯到清代末年。当时，成都街头的夜市上有许多小贩出售串好...

简介 成都串串，也称串串香、冒菜，是流行于四川成都的一种小吃。串串通常由竹签穿起来的各种食材组成，如肉类、蔬菜、豆制品等。在特制的红油锅底中烫熟后，蘸上干碟或油碟食用。 成都串串中有一种特定的食材，称为"鸡"，但实际上并不是鸡肉。这是一种用豆皮或面筋制成的模仿鸡肉...

成都串串是一道著名的四川小吃，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。那么，成都串串叫什么名字呢？ 成都串串的别名 冒菜：这是成都串串最常见的别称。因为串串通常是用辣椒油和香料煮制的，所以也被称为“冒菜”。 串串香：这个名字源自串串的烹饪方式，即把...

成都串串的鸡肉被称为鸡毛肚。 鸡毛肚的由来 鸡毛肚的名称由来已久，有多种说法： 形似鸡毛：鸡毛肚的形状细长卷曲，酷似鸡毛，故名。 口感脆嫩：鸡毛肚口感脆嫩，与鸡毛的柔韧相似，因此得名。 民间传说：传说过去成都人吃串串时，常会把鸡...