成都串串叫什么名字来着 (成都串串叫什么鸡)

成都串串，又称麻辣烫，是起源于四川成都的一种著名小吃。它以其独特的口味和丰富的食材而受到人们的喜爱。成都串串的种类繁多，有素串、荤串、菌类串等，可以满足不同人群的口味需求。

成都串串的起源

成都串串的起源可以追溯到清代末年。当时，成都街头的夜市上有许多小贩出售串好的牛羊肉块，他们用竹签将肉串串好，然后在沸腾的火锅中烫熟。这种小吃因其价格便宜、味道鲜美而深受老百姓的喜爱。

随着时间的推移，成都串串的食材和口味逐渐丰富起来。人们开始加入蔬菜、菌类等食材，并在汤底中加入各种香料，形成了现在的麻辣烫。

成都串串的特色

成都串串的特色主要体现在以下几个方面：

• 丰富的食材：成都串串的食材种类繁多，有素串、荤串、菌类串等，可以满足不同人群的口味需求。

• 麻辣鲜香的汤底：成都串串的汤底通常以牛骨汤或猪骨汤为底，加入各种香料熬制而成，具有麻辣鲜香的特点。
• 蘸料多样：成都串串的蘸料也十分丰富，有干碟、油碟、醋碟等，可以根据自己的口味选择不同的蘸料。
• 价格实惠：成都串串的价格一般比较实惠，通常按串计价，价格从几毛钱到几块钱不等。

成都串串的种类

成都串串的种类繁多，主要有以下几种：

• 素串：素串以蔬菜为主，常见的有娃娃菜、菠菜、金针菇、香菇等。
• 荤串：荤串以肉类为主，常见的有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。
• 菌类串：菌类串以菌类为主，常见的有香菇、金针菇、平菇等。
• 特色串：特色串指一些具有特殊口味或造型的串串，例如脑花串、兔头串等。

成都串串的吃法

成都串串的吃法很简单，通常只需将串串放入沸腾的火锅中烫熟即可。烫熟后，可以根据自己的口味选择不同的蘸料。成都串串通常搭配冰啤酒或饮料一起食用，味道更佳。

成都串串的推荐店

成都串串店众多，以下推荐几家比较有名气的店：

• 张飞牛肉
• 袁记串串香
• 签王签皇串串香
• 小郡肝串串香
• 天府串串香

结语

成都串串是成都的一大特色小吃，以其独特的口味和丰富的食材而受到人们的喜爱。如果你有机会来到成都，一定要来尝尝这道美味的小吃。相信你一定会爱上它的。