成都串串叫啥名字啊 (成都串串别名)

成都串串，又称毛肚火锅、串串香、麻辣烫，是一种在四川成都流行的美食。

毛肚火锅

毛肚火锅是以毛肚为主料，加入各种蔬菜、肉类等食材，在麻辣鲜香的汤底中涮煮而成的火锅。

毛肚火锅的历史悠久，相传起源于清末民初。当时，成都的街头小贩将烫好的毛肚串在竹签上，卖给行人。后来，人们逐渐将毛肚火锅演变为一种在火锅中涮煮的美食。

毛肚火锅的汤底通常由牛骨、猪骨、香料等熬制而成，麻辣鲜香。毛肚火锅的食材丰富多样，包括毛肚、牛肉、猪肉、蔬菜等。

串串香

串串香是将各种食材穿在竹签上，在麻辣鲜香的汤底中涮煮而成的美食。串串香与毛肚火锅类似，但食材通常更丰富，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等。

串串香的起源也颇为久远，相传起源于清朝末年。当时，成都的街头小贩将各种食材穿在竹签上，在麻辣鲜香的汤底中烫熟后，串起来卖给行人。

串串香的汤底通常由牛骨、猪骨、香料等熬制而成，麻辣鲜香。串串香的食材丰富多样，包括牛肉、猪肉、蔬菜、海鲜等。

麻辣烫

麻辣烫是将各种食材在麻辣鲜香的汤底中煮熟的美食。麻辣烫与串串香类似，但食材通常更丰富，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等。

麻辣烫的起源相对较晚，大约出现在20世纪上半叶。麻辣烫的汤底通常由牛骨、猪骨、香料等熬制而成，麻辣鲜香。

麻辣烫的食材丰富多样，包括牛肉、猪肉、蔬菜、海鲜等。麻辣烫通常在街头小摊或小吃店出售，价格实惠，深受大众喜爱。

成都串串的特色

成都串串具有以下几个特色：

• 麻辣鲜香：成都串串的汤底通常由牛骨、猪骨、香料等熬制而成，麻辣鲜香。
• 食材丰富多样：成都串串的食材丰富多样，包括牛肉、猪肉、蔬菜、海鲜等。
• 烫煮方式：成都串串通常在火锅或麻辣烫中烫煮，食用方便。
• 休闲美食：成都串串是一种休闲美食，通常在街头小摊或小吃店出售，价格实惠，深受大众喜爱。

成都串串的种类

成都串串种类繁多，主要包括以下几种：

• 红汤串串：红汤串串的汤底通常由牛骨、猪骨、香料等熬制而成，颜色鲜红，麻辣鲜香。
• 白汤串串：白汤串串的汤底通常由鸡骨、猪骨等熬制而成，颜色清白，清淡鲜美。
• 鸳鸯串串：鸳鸯串串将红汤和白汤结合在一起，可以同时享受两种风味。
• 清油串串：清油串串的汤底通常由清油熬制而成，清淡不腻，适合口味清淡的人群。

成都串串的吃法

成都串串的吃法多样，但一般有以下步骤：

1. 选择食材：选择自己喜欢的食材，