成都串串别名 (成都串串叫啥)

成都串串，又称冒菜，是一种源自四川成都的街头小吃。它以其麻辣鲜香的口味和丰富的食材而闻名。由于其独特的味道和受欢迎程度，成都串串还获得了许多别名，充分反映了其在成都人心中的地位。

常见的别名

• 冒菜：这是成都串串最常见的别名。相传，这种小吃最早是在一个叫"冒"的摊贩那里售卖的，因此得名"冒菜"。
• 串串香：串串香的叫法也很常见。顾名思义，它是指将各种食材穿在竹签上，在麻辣锅底中烫熟食用。其中，"串"指穿串的竹签，"香"指麻辣鲜香的味道。

• 麻辣烫：麻辣烫也是成都串串的别名之一。相较于冒菜，麻辣烫的锅底更辣更烫，食材也更加丰富多样，往往包括各种肉类、素菜和调味料。

不常见的别名

除了以上常见的别名，成都串串还有一些不那么常见的叫法：

• 烫串：烫串这个名字比较简单直白，指的就是在锅底中烫熟穿串的食材。
• 麻辣串：麻辣串强调了串串的麻辣口味，但它和其他麻辣小吃相比，更注重食材本身的鲜味。
• 贡菜：贡菜这个别名比较特殊，相传是因为清朝时期，成都串串曾被进献给皇帝，因此得名"贡菜"。

别名的多样性

成都串串的别名众多且多样，这反映了其在成都餐饮文化中的地位。不同的别名既体现了串串的特色，又反映了人们对它的喜爱和亲切感。这些别名不仅丰富了成都串串的文化内涵，也为其增添了一份独特的魅力。

结语

成都串串作为成都的特色小吃，不仅以其麻辣鲜香的味道赢得了人们的喜爱，也以其丰富的别名展现了其在成都人心中的重要地位。这些别名既反映了串串的独特之处，又寄托了人们的情感和文化认同感。可以说，成都串串的别名已经成为其文化符号的一部分，为其增添了一份独特的魅力。