成都小吃串串香简介 (成都小吃串串香)

简介

串串香是成都最具代表性的特色小吃之一，已有百年历史。其特点是将各种食材穿在竹签上，在红油锅中涮煮食用，麻辣鲜香，让人欲罢不能。

食材

串串香使用的食材种类丰富，包括：

• 蔬菜：青菜、白菜、菠菜、豆芽、蘑菇等
• 肉类：肥牛、肥羊、猪肉、鸡肉、鱼肉等
• 海鲜：虾、鱿鱼、鱼丸、鱼豆腐等
• 内脏：毛肚、黄喉、猪脑、猪肝等
• 其他：豆皮、冻豆腐、油豆腐、鹌鹑蛋等

做法

串串香的做法十分简单：

1. 将食材穿在竹签上
2. 将红油锅烧开
3. 将串串香放入锅中涮煮
4. 根据个人口味，蘸取调料食用

调料

串串香的调料通常包括：

• 藤椒油
• 辣椒油
• 芝麻油
• 醋
• 蒜蓉
• 香菜

推荐店家

成都品尝串串香的热门店家包括：

• 张老四串串香
• 刘一手串串香
• 大妙串串香
• 谭鸭血老火锅串串香
• 胖妹串串香

结语

串串香是成都美食的代表，麻辣鲜香，令人回味无穷。如果您来成都旅游，一定不要错过品尝这道美味小吃。