上海青菜的功效与作用禁忌 (上海青菜如何做好吃)

功效与作用

• 预防癌症：上海青菜含有丰富的叶绿素、胡萝卜素等抗氧化剂，能有效清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，从而预防癌症的发生。

• 保护心血管：上海青菜含有的钾离子能扩张血管，降低血压，保护心脏。青菜中还含有类黄酮，能抑制血小板聚集，防止血栓形成，从而预防心血管疾病。
• 促进消化：上海青菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化不良，预防便秘。
• 增强免疫力：上海青菜含有丰富的维生素C，能增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和感染。
• 明目护眼：上海青菜含有丰富的维生素A，能保护视力，预防眼部疾病。

禁忌

• 脾胃虚寒者：上海青菜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，以免加重症状。
• 甲状腺疾病患者：上海青菜中含有硫氰酸盐，会抑制甲状腺激素的合成，甲状腺疾病患者不宜多吃。
• 肾结石患者：上海青菜中含有草酸钙，肾结石患者不宜多吃，以免加重结石症状。

如何做好吃