上海青菜的功效及归经 (上海青菜的功效与作用禁忌)

上海青菜，又称小青菜，是一种常见的蔬菜，因其原产于上海而得名。 上海青菜的营养价值很高，富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。以下列出了上海青菜的功效与作用：

功效

1. 抗氧化：上海青菜富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2. 提高免疫力：维生素C还可以增强免疫系统，帮助抵抗感染。
3. 护眼：胡萝卜素是一种重要的营养物质，可以转化为维生素A，对眼睛健康至关重要。
4. 促进消化：上海青菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助预防便秘。
5. 调节血压：上海青菜富含钾，可以帮助调节血压。
6. 预防心血管疾病：上海青菜中的膳食纤维和钾可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。

归经

上海青菜归经于脾、胃经。

禁忌

一般人群均可食用上海青菜，但以下人群应慎食或避免食用：

• 脾胃虚寒者：上海青菜性寒，脾胃虚寒者不宜食用太多。
• 肾结石患者：上海青菜中草酸含量较高，肾结石患者应避免食用，以免加重结石症状。
• 服用抗凝血药物者：上海青菜中含有维生素K，可以影响抗凝血药物的药效。