成都串串是什么菜系 (成都串串是什么意思)

成都串串，又称"麻辣烫"，是一种起源于成都的街头小吃。它由各种串在一起的食材组成，如肉类、蔬菜、海鲜等，在麻辣汤底中涮煮而成。其独特的风味和低廉的价格使其成为成都人心中难以忘怀的小吃。

起源与发展

成都串串的起源可以追溯到清朝末期。当时，成都的街头小贩将各种食材串在一起，用竹签穿刺，在街头售卖。随着时间的推移，这种小吃逐渐演变成为了如今的成都串串。

20世纪80年代，成都串串开始流行。当时，一些小贩在串串的汤底中加入了辣椒和花椒，创造出了麻辣可口的麻辣串串。麻辣串串一经推出，便受到了成都人的喜爱，并迅速席卷了>

结论

成都串串是一种传承已久的街头小吃，其独特的风味和低廉的价格使其成为成都人心中的美味。如今，成都串串已经走出成都，走向全国，成为一种备受喜爱的小吃。如果你有机会来到成都，一定要品尝一下这道美味的街头小吃，感受成都的慢节奏生活方式。