成都串串香叫什么名字 (成都串串香叫啥)

成都串串香有着悠久的历史和丰富的文化内涵，它不但是成都人最喜爱的美食之一，更是成都城市文化的一个重要组成部分。成都串串香有很多不同的名字，但最常用的有以下几种：

• 串串香
• 冒菜
• 麻辣烫
• 烫火锅

1. 串串香

串串香是最为常见的成都串串香名字，顾名思义，就是将各种食材穿在竹签上，然后在麻辣锅底中烫熟食用。串串香的食材种类繁多，荤素皆有，常见的包括毛肚、牛肉、黄喉、香肠、豆腐、藕片等。串串香的麻辣锅底也是一大特色，通常用牛油、辣椒、花椒等多种香料熬制而成，红亮油亮，麻辣鲜香。

2. 冒菜

冒菜也是成都串串香的一种常见叫法，与串串香相比，冒菜的食材种类更加丰富，除了可以穿在竹签上的食材之外，还可以包括一些丸子、蔬菜、菌类等。冒菜的锅底也有所不同，除了麻辣锅底之外，还有一些清汤锅底、番茄锅底等。冒菜的吃法也比较灵活，可以根据自己的喜好选择不同的食材和锅底，然后在冒菜锅中煮熟食用。

3. 麻辣烫

麻辣烫也是 Chengdu 串串香的一种叫法，与冒菜类似，麻辣烫的食材种类也非常丰富，可以根据自己的喜好选择。麻辣烫的锅底通常是麻辣味的，但也有清汤锅底和番茄锅底可供选择。麻辣烫的吃法与冒菜类似，也是将食材放入锅中煮熟食用。

4. 烫火锅

烫火锅也是成都串串香的一种叫法，与串串香、冒菜、麻辣烫相比，烫火锅的锅底更加丰富，不仅有麻辣锅底、清汤锅底、番茄锅底等，还有海鲜锅底、菌菇锅底等多种选择。烫火锅的食材种类也更加丰富，可以根据自己的喜好选择不同的食材放入锅中煮熟食用。烫火锅的吃法也更加灵活，可以涮肉、涮菜、涮丸子，也可以煮面、煮米饭等。

结论

成都串串香有多种不同的名字，但它们都拥有着同样的麻辣鲜香的口味和丰富的文化内涵。无论是串串香、冒菜、麻辣烫还是烫火锅，都是成都人最喜爱的美食之一，也是成都城市文化的一个重要组成部分。