成都串串香叫啥 (成都串串香叫什么)

上海品茶 04-27 阅读：33 评论：0

串串香，是一种起源于成都的特色小吃，以其麻辣鲜香的独特风味深受人们喜爱。在成都，串串香还有着许多别称，反映了其在当地文化中的独特地位和广泛喜爱程度。

1. 毛肚火锅

毛肚火锅是串串香的另一种常见叫法。毛肚是猪或牛的胃，口感脆嫩爽口，在串串香中占据着重要的位置。毛肚火锅通常会使用红汤锅底，汤底内加入花椒、辣椒、豆瓣酱等调料，味道麻辣鲜香，让人回味无穷。

串串儿是串串香的另一个简洁明了的叫法。它直接反映了串串香的食材特点，即各种食材串在竹签上进行烹煮。串串儿的种类繁多，可以包括肉类、蔬菜、菌菇等各种食材，满足不同口味人群的需求。

冒菜也是串串香的别称之一。冒菜通常会使用红汤或清汤锅底，将食材烫熟，然后搭配蘸碟食用。冒菜的食材与串串香类似，但由于烹饪方式的不同，口感略有差异，更适合喜欢清淡口味的人群。

麻辣烫是串串香的另一个带有麻辣

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