成都的串串叫啥来着 (成都的串串叫什么鸡)

成都的串串香，又叫“麻辣烫”，是成都小吃的一大特色。它起源于上世纪90年代，是一种以签子穿肉、菜、菌类等食材，再放入麻辣鲜香的火锅底料中煮熟的美食。

成都的串串香种类繁多，有肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，应有尽有。其中，最受欢迎的当属牛肉、猪肉、鸡肉、鱿鱼、虾、油条、藕片、土豆片、香菇、金针菇等。串串香的麻辣鲜香主要来自于火锅底料，底料是用牛油、豆瓣酱、花椒、辣椒等多种香料熬制的，味道浓厚，香而不腻。

吃串串香时，可以根据自己的喜好选择各种食材，还可以自己调配蘸料。常见的蘸料有麻酱、辣椒油、蒜泥、香菜等。串串香一般都是按签子计算价格，每签的价格在0.5-2元不等，非常实惠。

成都串串香的特色

• 麻辣鲜香：串串香的火锅底料香而不腻，麻而不燥，鲜香可口。
• 种类繁多：串串香的食材种类繁多，可以满足不同人的口味需求。
• 价格实惠：串串香的价格非常实惠，一般都是按签子计算，每签的价格在0.5-2元不等。
• 老少皆宜：串串香老少皆宜，既适合年轻人的口味，也适合老年人的口味。

成都串串香的知名店铺

成都的串串香名店众多，其中一些比较知名的店铺有：

• 张飞牛肉
• 廖记棒棒鸡
• 大龙燚
• 小龙坎
• 谭鸭血

结语

成都串串香是一种具有浓郁地方特色的美食，深受成都人民和外地游客的喜爱。它麻辣鲜香、种类繁多、价格实惠、老少皆宜。如果你来成都，一定要品尝一下这道地道的成都小吃。