成都有名的鸡肉 (成都有名的鸡的做法)

上海洗浴 04-27 阅读：45 评论：0

成都口水鸡

配料：
- 1只熟鸡，撕成小块
- 1/2杯黄瓜，切丝
- 1/2杯胡萝卜，切丝
- 1/4杯洋葱，切丝
- 1/4杯花生，烤碎
调料：
- 4汤匙酱油
- 2汤匙米醋
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙花椒粉
- 1/4茶匙辣椒粉
做法：
1. 将鸡肉、黄瓜、胡萝卜、洋葱和花生放入一个大碗中。
2. 在一个小碗中，混合酱油、米醋、芝麻油、糖、花椒粉和辣椒粉。
3. 将调料倒入碗中，搅拌均匀。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少 1 小时。
5. 上桌前，撒上香菜。
成都辣子鸡

配料：
- 1只熟鸡，切块
- 1/2杯干辣椒，去籽并切碎
- 1/4杯花椒
- 1/4杯芝麻，烤碎
- 1/4杯花生，烤碎
调料：
- 4汤匙酱油
- 2汤匙米醋
- 1汤匙糖
- 1汤匙芝麻油
做法：
1. 在锅中加热 2 汤匙油。
2. 加入辣椒和花椒，翻炒至香气扑鼻。
3. 加入鸡块，翻炒至两面金黄。
4. 在一个小碗中，混合酱油、米醋、糖和芝麻油。
5. 将调料倒入锅中，翻炒均匀。
6. 撒上芝麻和花生，即可上桌。
成都鸡豆花

配料：
- 1只鸡，切块
- 1块豆腐，切块
- 1/2杯香菇，切片
- 1/4杯竹笋，切片
- 1/4杯胡萝卜，切片
调料：
- 4汤匙鸡汤
- 2汤匙酱油
- 1汤匙米醋
- 1汤匙糖
- 1汤匙芝麻油
做法：
1. 在锅中加热 2 汤匙油。
2. 加入鸡块，翻炒至两面金黄。
3. 加入豆腐、香菇、竹笋、胡萝卜和鸡汤。
4. 煮沸后，转小火炖煮 1 小时。
5. 在一个小碗中，混合酱油、米醋、糖和芝麻油。
6. 将调料倒入锅中，翻炒均匀。
7. 淋上香菜，即可上桌。