上海青怎么做好吃视频 (上海青怎么做好吃)

上海青是一种营养丰富的绿叶蔬菜，炒菜、做汤、凉拌都很不错。今天，我们就来分享几个上海青的美味做法，让你在家就能轻松做出美味佳肴。

一、上海青炒肉丝

食材：

• 上海青 1 斤
• 猪肉丝 150 克
• 姜片 5 片
• 蒜瓣 3 瓣
• 料酒 1 勺
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 将上海青洗净，切段。
2. 猪肉丝用料酒、生抽、蚝油腌制 15 分钟。
3. 热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 倒入猪肉丝翻炒至变色。

5. 倒入上海青翻炒至断生，加盐调味即可。

二、上海青汤

食材：

• 上海青 1 斤
• 鸡汤 500 毫升
• 姜片 3 片
• 盐 适量

做法：

1. 将上海青洗净，切段。
2. 将鸡汤倒入锅中，放入姜片和大火煮沸。
3. 倒入上海青，煮至断生，加盐调味即可。

三、凉拌上海青

食材：

• 上海青 1 斤
• 蒜蓉 1 勺
• 生抽 2 勺
• 香醋 1 勺
• 芝麻油 1 勺
• 盐 适量

做法：

1. 将上海青洗净，焯水后沥干。
2. 将蒜蓉、生抽、香醋、芝麻油和盐放入碗中搅拌均匀。
3. 将上海青放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。

四、上海青炒鸡蛋

食材：

• 上海青 1 斤
• 鸡蛋 2 枚
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 将上海青洗净，切段。
2. 鸡蛋打散，加入盐调味。
3. 热锅倒油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼。
4. 将上海青倒入锅中，翻炒至断生。
5. 将蛋饼切丝，倒入锅中翻炒均匀即可。

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